本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 - {- l3 B7 X Q# X4 H3 c
! j, n& Z! V* u9 v! A, \5 |馋猫又来咯~~~~~~~~~~!7 D$ f1 L& S% u$ k: S% E: J1 R
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!/ @5 M z. e) d' j. F s# M
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干4 g. h% t+ O( ^% C; B
过程:5 b, c N/ e `5 G9 g
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用; $ F4 a. j2 ~) h. r1 n& Q% z2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿. T) Z) A+ R- `' D% W" I: F
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟; 2 L. [( W: K- d# A N. F4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。