夏天适合吃的菜4 h& X$ O3 R+ H' P$ C/ p: }
苦瓜煎蛋
2 P% z5 ` [1 W- M# A1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 P, u$ [7 e4 U5 V! e' f0 ]( O% ~7 n2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
I8 ^0 S# z, b1 A7 O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝* I7 q$ c: ?/ @+ [6 P
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- b3 A5 j5 ~8 A* x: ~1 k) {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ r# u4 a6 G: T9 B, C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 H/ ?* {; H3 X3 M
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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