夏天适合吃的菜
9 [" }. Q4 M' m8 x C7 F% e苦瓜煎蛋
; _4 J% t. D7 n% q' q4 A. G# S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 H; d+ t: i$ y/ x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ W8 |: ^ E7 y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: o& x. g3 g/ v凉拌粉丝
6 j7 u0 n f" I1 z( x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- U, ?* G" G; V4 @( s
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 u- V6 @ t, j* v4 w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 b/ y$ G2 X {4 e+ q; b本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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