【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% N% T+ a# f9 s0 m
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
7 B7 ^+ s7 o) d2 }9 W: m
* f0 t8 `" o. d* C" \) P! V& a8 `: Y8 Q这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


( B; ]7 M/ q1 K
5 |# A' w7 e& b! N% X: e6 R- B" \2 X
* a3 A$ Y: h$ b+ a8 V% [+ s兵临城下

0 E! Q  @& B% [- v5 P6 E  p带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




4 U( f& }# u+ }  J: K
1 t7 `& S; x# j
2 \( J. b# W/ x  n) t
+ J+ J7 w9 v8 V" u$ j# m! H

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
4 Y8 O7 y: y- m+ V$ Y0 v) x2 _

, {: L. t/ I% A2 c

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

5 p5 h& D* u. G
( y( \' ~$ k3 n( r水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

7 Y2 ^" k: d0 F然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
7 W8 K7 D: {; g! t4 }( u
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

! a. J4 A' P- C看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
  s5 R( }! G# M毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
4 W1 y$ M7 U7 Z/ V今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
# N! n# @% s/ D( f( Y  S( F        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

+ I7 d& [- p/ X7 B% |
& x2 s8 Y  `: l7 U5 O. a再来几张......
6 y  a! [$ o! K1 K
: t5 c1 p# G, b. j$ p, [* Z' g
- y  [9 `2 E9 J2 U& b( R- E8 X* f0 e


  D$ |& E( r' }' i  F




- h* t& Q1 K& l; C# q, k7 w
( c; n. t2 s. p8 p. ^
  a+ W; E0 y8 c6 p
. @& V) ]9 _8 x% q: |  s





( R! i! v6 a! Z3 U. G

/ h+ C0 Z  ]' s: @1 D( D
* D) X! Y) l7 D( J( z( g( |, c