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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。- z5 u2 M' m) v7 N5 L+ h7 F8 L, C4 U
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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+ z! A3 D% @: u( u( t( c: ~0 m玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。3 @! U1 X" R3 Y1 }! K2 V) T. b
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。& q" ?- m, x, H7 ?% O4 u
0 f4 z/ `+ w8 [$ N9 ^/ L樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。3 I; r7 c& a# l3 Y/ F$ }3 j, E
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; M7 T1 K+ d& g" l/ H- ?9 z1 D' O3 ~
9 y+ ]" k! g- M% }6 Y2 l春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。/ N; m6 P9 O u7 |, O" ^+ k V
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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8 W3 L# J }# C& w3 I春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。; E4 X' @( C0 ^4 L5 A. {
( O" l! o: L# X& I* c( |( o, L春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。: S$ R& `! Z& l8 n H
% O5 g9 R, X! e0 B春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。# U4 ]' }+ ^0 R j/ ^( P/ Q
! T/ v$ y+ b" y% [9 ~春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。% j1 {! w+ {1 c1 t2 ~
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