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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 c& {1 r& [# p' w5 I
& z; W- L. @* \% l4 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ l4 J8 i' a3 t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 |/ b; j) _. e* |9 e! e) T. D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: g, ]/ s! Q9 S" \6 U1 g L! C; j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& x& h/ _7 g6 x8 {/ \, q* J! g心神不宁——莲子糕* P; A+ [3 S4 [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 |2 G$ n8 P) W, k8 H0 x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, p# S, N$ q; D5 S+ `4 @3 @7 [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 v) i- P6 H. C% o3 `' E+ L
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面色晦暗——冰糖银耳羹) X7 c9 g& y* m3 w9 E
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* Q2 a. ~% s/ ~6 D' N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 l, d. Q- q7 Z# ~) R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. l! s9 M, B, u& q( k8 E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 v1 o" G5 Q3 P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( Z+ C) f1 T% i5 k: k5 j7 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 g* _8 J0 T' M8 W! D4 }1 _
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 p# M; f$ ?' M* k5 K7 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' ^/ h0 P2 K/ v( E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( c* |/ r' n) m( ^3 U7 c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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