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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ w) q% x& T2 ]! F# r+ c! T轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 U- k! z1 @3 |- M6 T/ d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) Q( z6 T& M. I( x: T- y0 y( K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 d% p/ s. f. R0 c/ L* P! Y. j$ d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. g1 S1 Y8 j6 x8 \心神不宁——莲子糕+ W" l5 r& k1 ~' h5 B- Z( i9 O# N/ S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ o/ f8 h* J3 I" U) |, W; `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 U* @6 P' B! ?; ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* u: s0 R. {' l; Z) Z1 |# w% ~面色晦暗——冰糖银耳羹
+ L% d9 Q) {4 Y% K! b% a银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 f l, f2 J a }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 \5 x6 G6 P$ G" E I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药/ A) S' ^, l1 f. J! n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& B1 Y5 K+ h5 m, `# M5 K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 G4 ^7 \1 b- C# t( U2 x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 ]7 `" [2 W e t; a" X, z9 {
1 J4 E* w" I6 b; I( A( V口干舌燥——乌龙蜜茶
- g- M( Z9 a9 O a# C$ S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 I4 [' i4 Z1 F8 Y$ H$ K; ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 x, @5 H' C. Z( e% Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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