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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) x' O4 w2 ^, f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ B8 K* \* X, D9 t+ l+ E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 T# x' x; ~& G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# i# q& t6 y) e7 p$ u" N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! o5 C! |! X, D- t3 i0 M) V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 ^, o& w/ K3 ~' q8 X- c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 w; H5 [6 } z `+ e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 K5 p6 c! X' I, v9 D; O" L
5 X5 o/ ]! d% r1 d4 T' M% M9 U面色晦暗——冰糖银耳羹
. T$ ?+ `8 h3 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 N7 p0 T9 P0 B& z( h做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ a9 u1 }" z# |+ F$ [4 ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) J" C( B, F# U6 \5 C
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补中益气——白糖蒸山药
: e$ @$ a0 I6 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ _ F3 {" {. y2 L, S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; d+ f- ]: `+ | |) C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" ^3 q* ` [+ n; u8 S5 S# ^
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' }9 n7 B" Q% i% I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 Y1 z* T6 J! ?' y0 y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" S% U% F$ W0 E, o4 V* n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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