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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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' o2 L1 y S2 x7 g4 C推荐7款女性经典药膳
' o$ E; |6 n( G 1、玫瑰猪蹄 ( [3 w$ a& l3 Z4 `7 w
功效:理气通经,活血化瘀。
2 F+ M! x4 u) C* n 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
- U1 H& F, f8 @ 2、归地烧羊肉 9 b a, ], g" C x6 w1 Y
功效:益气补血,和血。
O' F! i/ o- Z! O 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
6 ^" j1 O6 ^ k% Q2 p2 O 3、阿胶糯米粥
# m( H/ f6 y, I$ ~- S$ L 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
0 p8 Y! v% g* B 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。1 m+ O% u. X) O3 w. r7 C i
4、四物木耳汤
: j, w7 |7 {, Z; @; I0 m4 D# w3 } 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
4 L0 u" d6 B! E, t1 g 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。- q7 j+ _7 h2 O, Q5 o
5、二黄鸡块
$ n7 r0 o5 v& z' c 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。 `% L5 J' h) ~
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
! [9 Y7 x4 P+ |9 {6 L 6、当归乌骨鸡 W2 j! w" Q7 Z
功效:滋补肝肾,养血调经。
. p% A/ _+ W& Y) Q7 N) h 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。" n' o1 r7 m/ ~7 v+ c9 S
7、阿胶白肉汤 ( D" U+ u) S4 p# e
功效:补血活血,滋阴润肺。
* d9 t( Y$ l+ r 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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