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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 I9 o% t  x' d# P& Q7 G
9 C: C1 H7 l& C    最佳蔬菜3 M) I5 u) S" x+ b$ c
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
# K/ \- F$ G, @7 y: _
9 }, p3 V: G+ n5 e" u  b" b9 T- O- E0 v  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ I! Y% M4 p. C; V' J

- V/ ^9 m; N, @) f/ h8 I; d  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( H  s5 Q" X! b+ b4 R' {9 Q: U9 y* n
    最佳美容食物
  K9 U2 _0 R2 i  K& p! X7 @5 Z6 x) e9 l0 o1 ^9 n4 Y
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) u3 V( \- {+ T& F% H, m! x# {& Q
" @5 {' R7 f, a3 G  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& t+ w0 M# j6 {& H) x" L! ^* Y* L$ W( C' K
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: g( a% O* f6 i* t! m$ G! V" b
4 Y! h: c8 C2 ~' w5 `2 ~% ?
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! r- g7 Q9 Q# T5 |7 d* u

: u5 x% J; a; }9 k: Q  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
* b; N' r* x) E+ A; G& f5 q1 U# c. T, L1 F! q
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;% L+ Y) M3 r6 y; D6 W% {% @! q  H2 `8 ?
3 i; p! ^7 c  q; w
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# ~* t' B6 P2 s
6 f& e) m- _6 s
    最佳护脑食物:- U" G+ h8 I8 v! a/ \9 t( n
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ g3 b( ]4 m- ^4 o哪些属于“还原食物”呢?
) e2 c7 R3 O; A
  p3 R0 J$ A- ~( T  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 e6 C( c: E, z2 F
8 J. a+ S. t' b
    最佳护心食品:* M4 F6 f$ y- {4 ]" T7 S
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
2 \8 n6 H2 L6 F6 Y6 N" x
2 A; a5 o! F2 p' O# `# O! ~  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。7 a$ R) |  t! U7 B6 Y  _

! d3 l) g9 S  t- v" x( w6 a2 F9 a" y3 i    最佳纠酸食物:
8 Y  W) ~+ Q( ~! i3 w  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! D, Y. [; v6 P1 D6 ]9 Z$ z) {3 M) Z$ h5 K: l
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。* Q  |$ u2 ^) g# z6 C7 v( ?
; T3 f5 t5 N, ]( t9 {
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
1 T& L: z" z9 Q' `: D# n5 t% u3 N' g/ N0 T
    最佳食品榜(名单)
/ k4 O, q! w! [4 j/ S8 T  世界卫生组织公布的最佳食品榜
7 h3 Z6 y3 \  K& u6 v9 L
  s3 p) g" `1 u. v: {& [! u1 V9 e  最佳水果
  [' f, E$ S' e0 A
; q- d' f1 h4 r  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 [* z# D( a3 ^4 D8 i9 D- L( l% n
2 f+ G' [0 T# I+ r( x* `) D' R
  最佳蔬菜
1 n- M0 F- l7 g+ u$ s: n
- n0 n0 f. U! s. ?* J/ i  |  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! W% c; g- f3 ^  T; V& B+ y; `
! i$ e) a$ G2 R3 {: V  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。4 C, }: s. G0 V

2 h; G/ ~, ?9 a/ Y5 `  最佳护脑食物:
2 @* U  N. C5 \/ S* l& \  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) b* H1 u, a1 X/ v     最佳食油:
5 ^: k# ?1 ^6 \' ?4 M. D* L2 ]  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。5 @3 Q4 _  m+ I( Q

, [1 T9 {4 H. N( B
  _/ J' G1 r4 N) l4 y- w$ F6 f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
( [3 Q6 [- Y4 ]' N; J3 `& ~
9 u0 e$ H. g4 Y8 ^3 o收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- f+ K* S) t7 a# }
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' f& r$ W# c9 C- B0 ^4 W" p4 t野生荠菜倒还是很多的  5 j; ~  X6 i5 R# ]6 O
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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