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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 % ~4 R, y* y% m
$ a4 t. [) o" X; {3 Y
    最佳蔬菜
9 F/ M  ^! M& W* X( ?2 k; h4 d1 g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳1 h- n9 z2 J9 t7 I' Q
/ x0 i. g' {& M
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* S# m$ r5 J9 I2 n
# H9 x7 d- m% T( Y# x( v  p+ x
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ C. X7 _6 b, @5 u

) L( {" m, x! f" f* u. a5 |    最佳美容食物; @1 P  f2 Q1 l8 T  u% @
0 g/ p5 ~4 d' X
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 S1 F9 ~. F' k# p
5 \0 U  v+ a) O6 r  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;: s- v, u7 v# N$ b) O& x, m
' W$ ?: o) ^/ |% N& T
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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8 x. }3 m! s% S+ s; D" e; r  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ C( D& }! `$ d

+ x# N" S- }" p+ {/ ?  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
" N& p; m5 _  @% P( [5 O& s, j. _) p: c6 \
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成$ l& D! @2 X7 K* p7 l. k

7 [2 ^( s/ b% P  j2 Z# H7 Q    最佳护脑食物:
6 C- ]" a# r+ S9 X  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
6 w7 W3 ?0 Y. E% A$ m哪些属于“还原食物”呢?5 x7 _5 y* R( S+ Q
8 E" z7 r( w, N% ~% K
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ D: h0 a7 w  w: y. i( z8 P
, f$ \! R$ w8 D; P# O3 D% h, H
    最佳护心食品:1 t$ J, }2 y4 ?
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
- n: o' X8 i3 W$ w4 V* h$ }% G( S3 E
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 N, v4 N- V+ c! ?; x
4 U& f# }4 H8 m    最佳纠酸食物:$ @' D0 |  `' K9 [+ T! Q* ^
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 U" A! N, {3 H4 e$ t, t4 M/ W1 `
: {  C- b; _& d  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' M6 C) Z1 n3 s: W/ O) b5 X* s% U1 U5 |8 x; B
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 P  Y+ g% E4 W  @, c+ ?( V
5 g5 B2 Q2 _# L0 A* b: F+ n    最佳食品榜(名单)
8 c& Q0 T  G$ G! y  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ f9 @( C( ]+ P# ?4 m% R7 o4 X: H7 V
  最佳水果; b- N6 Q, \; G5 m
5 @$ d2 v( }5 Y$ P, ]
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
' v3 W, d8 j/ s: N6 G- ]: H* _7 f( `
  最佳蔬菜
2 V; W& K1 m& n6 X3 |/ b- J
' h! n. e( s- O- t  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。  X% _9 T  P: O! x  r

# \. R. }) Q3 d% Y  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. @% d% Q6 ]0 Y
  K3 K& Q4 \/ o: [- o. j$ \
  最佳护脑食物:# [! ^/ X  ^6 x# F) V) D
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。9 j/ O& s2 l1 L: Q, V8 ^0 u0 i
     最佳食油:+ R1 ^6 d: D; c9 X: }
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 I  {2 F/ r) |# o' W

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1 B; p5 r) d3 ~: l5 o: b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 U( \7 A5 M2 W5 U

/ M& F5 Q  I: J7 X2 g2 M收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- C2 e6 U# _- a* K" V6 B3 e
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 n1 y. i$ u5 }. U" z
野生荠菜倒还是很多的  5 m3 t( V' e6 B! C
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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