|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 2 t3 O4 E6 I0 E% ]* r0 k `
: ~4 H) R7 F* o Q
鱼+豆腐
- l6 P3 p! X0 k; g* K* U 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。2 X$ H, }- h0 {9 Z- x3 P2 N' w
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
, K% {8 {1 ?3 E; d. K# I. y: A* j 猪肝+菠菜7 _& C! Q I7 X; T4 N
作用:防治贫血。! o2 y9 t+ I' a* W* N
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。2 V( w* L. M4 v4 ]
羊肉+生姜6 v5 z5 ^' Q! C! [
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# O1 B) a& X) s, p* ]4 w4 a 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
! n/ ~1 f2 p7 N, ^+ S. f5 b 鸡肉+栗子 @% u! q6 F1 a; P6 D# g
作用:补血养身,适于贫血之人。
& z0 I V( r; y 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
* |+ a, ?% c, _ o: f K8 Q 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
! o5 B7 L2 ^7 } 鸭肉+山药
9 a- { U6 \* q) N5 x/ a 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
- {( _# a+ W* n1 N! X# d+ k 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
& ^; q& c1 s3 } 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
9 h0 X! \3 @ A! ?- |1 |% ^ 瘦肉+大蒜
+ c# g( X6 Q) E( t 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
+ c. i" j* l1 e; h 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。& i& Z0 Z1 K5 g' E
鸡蛋+百合: u0 p7 i! [6 ?5 X/ {4 v
作用:滋阴润燥,清心安神。/ \# R" U4 b W4 x( l1 S
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
( |8 r/ V& J+ S/ f4 m3 d/ J3 Q 芝麻+海带0 e& f( e& g1 I1 g/ y" A9 l
作用:美容,防衰老。
+ c$ ~7 c& n3 h5 p/ K& O$ a, ? 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
, q) x* V. p6 Z8 {' | 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。" T2 w, v0 L0 h$ f
同食则美容、抗衰老效果更佳。; W6 {( n- K, c
豆腐+萝卜
" x6 m3 N. K/ V% g, H/ J 作用:有利消化。( _! t/ e) Y: [+ X
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
+ X; ^. U( q* F/ F 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
]4 h/ q! d9 v; L 红葡萄酒+花生
8 a- l/ A/ L+ j 作用:有益心脏: k- c8 l* [4 X0 ~4 _5 [6 r$ p
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
% @; |0 e- v- ]+ f: b; s \ R0 q: h
|
|