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3 u& Z' D" x- b6 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd+ q0 j$ N: N# Q A B
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[size=3]準備食材有:
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; B2 T( |$ l B. N1 x7 U 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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; ~8 j; J1 K+ K5 u: [ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)9 n! V6 w$ [# H9 E- [* U
(烹飪書上是用草菇~)4 l) i1 y# k, g6 K' C2 \ k, C
7 A& V: q; u- I# A2 S(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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- R) Z5 W& D6 _5 T7 B, A. h1 n[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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' L% y2 G2 s8 v0 D" [ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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( J- J( P9 y5 \- |8 A u[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 K9 w4 L: j1 {2 y+ a5 ^
$ y: q D2 ~, X, f) a- ^: T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 d6 l' D7 Q. N+ F3 R: ^. ]" A- k, z
3 K0 p: u2 K( D. O3 W) ?
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]' t" f$ m' w3 k4 f7 N! F
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ |" t$ D" ?# G! u7 M! k* P
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) b+ n5 o2 M6 W) y5 e" Z
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雞婆時間...............( w U, T' E/ y8 ^# n
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.6 z# ?4 w$ N; U$ G
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.: x/ g) V4 U+ h/ |9 [+ q
; ?& L, E' X% i* N) @$ M8 |! ^% \6 o
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 u- s/ F3 r" D( _/ F8 V' c! s+ \
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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