|
|
不要过多摄入脂肪
: r+ k8 `0 w8 x# G+ p/ L+ J8 e
' ^' ~* P3 E6 _' y一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
% E" V( s. w0 P2 p$ T1 v6 f% `( T. r2 f; a# N% D+ h: l
0 h& {5 J9 Y% S, ^3 L- S2 R
不要减少维生素摄入 8 [9 }, C' B5 ]0 x
1 |2 _1 a% B3 J0 h- Q& z# c1 O% G' a4 z1 T: `
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
H! e# H0 C& n9 L8 k* l1 f( ]; @' d/ O' y p: @! w
- K7 l# \2 V. `+ _) y. g0 X
不可忽视矿物质的供给 6 C0 o5 ]* m2 w( w9 O# h
1 w t; r1 P. t7 [
: b0 S! I( s2 r. F X+ \1 M
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ( u% i$ J% w; d$ _, E# v- M
' t6 ?* }4 \5 U
# h* }( i4 e) s. D不要忽视氨基酸的供给
+ \" E: Z5 H3 G% i5 S: p+ y8 n/ n9 P6 i
) z+ N6 a+ Y- T3 q3 Y% E& m现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
( k# b' }; g9 B
3 V9 v- Z, V0 a9 }* b+ w3 M" Z X4 o/ A$ O
女性减肥 早餐的四个问题
1 j+ O* q) X8 H8 d8 N' r$ S0 \* Y' a+ {% H3 h, i
; c! M! `- y* G7 ?
1、一定要吃早餐？
" V3 t' l5 G! |) h
8 a# U4 w" S% o8 }& U/ e" W4 |早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ; k! k3 y9 z" `
6 |2 N% U7 N7 R0 R, ]/ i# G6 q4 J! b, B3 I; K: r
2、女性通常应吃怎样的早餐？ . l, i9 ]8 b8 O
2 h; ~ `5 x0 Q& s1 c- C4 ?1 D. w n' J/ U0 x4 r- @
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 & Z$ n) Z$ k1 ~0 g
w; B2 b* z1 G2 F; T
/ h6 \. ~7 l) G1 E; R: B
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ - k3 W) ?# M. \0 E6 V. n
. X7 ~6 y$ ?0 F* E8 ~
, \. t, v# X) w
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
$ ^% L: t4 v' g0 ?$ L
: i s2 Y) a5 L/ K
* i {' G9 J* z8 j4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 2 u. o" C9 w- J% [
, I; a: k ~7 J, V) L2 B5 \# [* K- |9 f; P! h5 E
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
, q+ j) W4 g" e! _* t- _# \ ?3 p3 l+ V9 C# Z9 A" F) i: o/ Y
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
