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重点一 ·用小碗吃
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$ ~+ u; N2 S! q' c 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* ]8 j0 L: E9 d
8 I" s% M7 G# Y: k 重点二 ·牢记米饭的热能8 B; ^! r3 x4 b, N& `
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1): d8 g. P0 S6 G6 M4 f: \: i5 S$ R3 G
# F" G: L" I' z" T3 A 表一
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米饭的份量 能量
* k/ \3 Z$ {. r- \ 半碗 81kcal
( Z9 O9 ?' t F1 L' Y+ X$ N 松松的一碗 163kcal
/ B) I1 b$ t' P, [$ K7 r 普通的一碗 244kcal % p# l/ M( d$ E6 r+ T7 h
尖尖的一碗 326kcal / _$ V2 k3 z4 m, H9 d
一盆饭 370kcal ! `& y, j/ Y h( f" n9 S
一份便当 296kcal % K) |; h9 S) }6 d
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; b/ w1 N2 h6 m# b, t
蛋丝寿司饭 426kcal
! h+ V6 Q3 ~7 j& }% G/ C; d) f3 z$ g 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal , z0 I% {* v5 J+ c- Y/ l
材料少的炒饭 575kcal * U0 t. `, N: h
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
0 m- H5 T* T! m0 Q 奶油饭 344kcal " L2 c' u6 Y. Q5 u
. m1 H3 ^8 U0 f+ v9 d! Z3 C 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等. S, m( X& S; p* }8 ^1 ^
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39