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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
1 |' b' v: L' u8 B+ g1 P) _0 A5 F7 s* i9 [
A
: |; M: J& T0 VAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ R* @ Q2 P6 y) N3 C5 c! qAhan gen 晚餐
_: ]5 G7 h" c8 N; zB
! I u% m0 c, W! j% j* s+ c# f7 eBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! Y. d0 M+ j/ J$ V# k! s4 X' ^8 jBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! x! Q* h' P( A5 D% w" LBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ! ]7 }8 @) I6 d# r ]# J q9 f: f6 p
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: j3 l# ], @2 KBor bia tord 春卷
+ C) O4 j# d7 W( }; V2 ]/ QF
2 _% A; [# O, oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 + x5 C3 m1 T+ l \- k' l3 K
G
n/ G1 m& {5 l- q$ z5 iGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* G8 i) v5 f: TGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 U. {8 m: p# n- c' Z& a! HGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& I# k# _( r$ n' C2 vGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ; Z& F R L' X i2 s9 d) Q8 h# ?
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ' i9 }) {& L) \; O) |
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ' I7 U" T2 y: d1 y9 v% n
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( s3 V- ]5 C V$ R8 iGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& L9 ]/ T K% C% \4 ^9 i9 MGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) p3 }- \% o1 `0 e- q
H . }/ l' T) b+ @7 x, Q
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
5 V/ g9 V, ]- |, OK 9 {+ p; l1 b6 s9 R
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 3 b9 ]* }1 }$ v* R w% j# J
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ; {# B, ]) }4 w! t
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 ?* t. e1 n( u; k1 L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 I4 N( j9 g& C: `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' n. X' A- ]6 Q; M' _7 g9 t; F' a, WKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 _8 T2 w1 G3 H- [
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& g& r( y, x0 y0 M0 Z4 F# GKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 - a$ I7 u c& u" Q. {7 n( K
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! N. L" _- C" x i* W& E
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 9 ~; K0 ]! R( b8 M; m
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 \' n9 i, o. T1 {2 ]Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 O# C. V% y: d" n& ] S! F2 |0 nKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % q' ]6 S4 e$ }! c$ }
L
* q+ W9 p, j6 v1 l1 a7 J& [Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) F, q3 e5 m* k; G! U
M
$ l7 U( ^& ]3 N6 T8 e7 Q* RMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 [/ Q1 B* q2 b" S# k7 jMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 h1 z3 \- b a! G) wMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
& c2 W2 ?" Z* O# T& J- kManao 柠檬 Man farang 土豆
; d/ D; C* c* r& G5 x& R) qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 / `0 ~4 Q% h9 H
Maprao 椰子 Med mamuang5 k/ N, h0 P% v5 @8 a
himmapan 贾如树坚果 1 t6 U- Q# ~6 [
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 [7 V+ _) y* ?' a/ ^1 x
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 y/ a% ~; \& i! x2 a* J+ mMo satah 猪柳 4 T( Z. K5 ^% R' c
N
- h8 \8 G0 G! X4 ONam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 + ~+ t7 Q9 \* z6 e/ M' {( h9 G
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" ]0 r7 X" Z$ G" JNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 a% b' \, v9 U! k% S( ANam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * B% V8 t, l" d9 ~, a5 q5 T
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 0 {" g9 \4 _2 M
Nuah 牛肉
% e7 U1 Q$ b7 z6 |% v: |3 V& LP
5 x# _+ u' C5 ?3 d2 P) wPad phet mo sei
6 g) D% K3 b5 D) l4 l7 F4 T) Wnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& n0 M! g' @/ i
jao 牛肉拌绿豆 + V( |$ z) Q! v4 N
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 " y- K' x, o) o2 e/ F/ D7 K- L0 Q
Phal thai 炒面 Plah 鱼 " v% t8 ?0 m9 V) I* A! U
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 X. ^7 f6 ~+ o" E& |Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) W: B6 o8 ~ R6 K/ I) FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! B+ i" ]. f4 r1 h8 {9 g
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ! q O, x0 U5 i6 `4 R$ { O$ C
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
C( w. R( {3 V5 ~6 {, RR
6 L( X2 f$ o0 P" @& w n0 B$ M% fR Raprathan 吃 Roohn 烫
2 R! F2 P2 s7 {% X" b" v; I0 MS ' z% r9 R8 r5 _( R
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 c0 q1 V K3 A5 {) l" G+ c5 eSie juh 酱油 Som 橙子
! K. o4 A. m. f e/ w2 nT / n2 l: ^9 I. a/ c$ X! J
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
M6 R( [* j% _' m8 |7 K- JTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' c. A/ i8 b: q: U* F2 i
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
: [* k. a/ o2 d, O4 R7 n. d' wTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 & g4 e9 z$ a; S# l' g! ]* {' m' {
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- X5 k3 h' k+ E% m! c0 fTord 烤 Tschah 茶 % m$ C2 s! i3 _8 V- T7 R; ]
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) b$ k4 Y7 g2 F4 F# o
Tuna 金枪鱼
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W/ Y% a) B& {Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
8 S5 j" R' w/ E+ i. K7 p) QYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47