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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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1 z% D0 D" J9 F8 M5 AAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# k6 k0 f" h1 A+ H+ Z7 C8 TAhan gen 晚餐 - |+ i3 Q6 M6 s: a& R. ^) `: H, S
B 4 }6 S7 }! y' _
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: I' X5 G5 R7 NBai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 H; G3 N1 U$ u7 ^5 @( ]' F: MBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 . N+ Z* t: d3 s6 G) T
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ; f$ J3 \9 t) h" `5 f) C
Bor bia tord 春卷
2 Y( F) x, ?9 u' o7 k& tF ! s0 V2 B2 V, B
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
3 v. g7 Y; n6 fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* ]+ C* {" Q; O$ u) {Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, E8 z; ~; ?+ Y, [- r' `/ UGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 : a; l: B( z* o g
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" {( q3 [' z+ c& }5 c' [4 yGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! u8 }4 P- X1 U- SGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; M0 S1 K: m/ D# }3 lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ s5 p, R2 Z" A! l
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " u3 { e0 d, @) S0 o1 m- l
H - A9 u$ u. o. D; h2 y; M
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 T$ `; z* q& k' Q3 l6 Y
K $ W3 [1 ^) x1 p( b! b) l# S
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 A% N% b$ F' S+ ~# A2 ?5 m
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 j% p. t' e4 s. r/ sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 L u- j) S/ j3 x, g$ x; oKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - R6 O0 c* I9 z8 B3 _9 c5 L. t
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 : F l$ {, L1 h: y' {
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ' ]! E% S7 x' d5 u7 p- G$ W3 z
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ! Q: G! f. _9 O+ D) ~
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 y+ Q4 E7 j# c& |7 {' F" V$ iKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 L$ W8 }, n$ b" X) k# j* XKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" J. X+ }1 u9 p$ aKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 ~$ M5 x* D- @5 {# c6 MKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） U; s' n' r8 C' L7 J. `% f
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 M7 W/ I' P9 @% o
L : l# p; ~) B5 L; X: Z4 ]7 L2 C* _
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 $ e0 u- e# F; k+ ?
M 1 o, n' j) k/ J' M2 k C
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 \) e! ?/ b3 z) u$ l" f* AMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ Q9 \' b2 i2 H' e6 }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 $ ~: v) ^$ I ^
Manao 柠檬 Man farang 土豆 7 [1 U2 ?- M& Y) `5 M) B
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* L3 @) H- j8 D b: c9 @5 IMaprao 椰子 Med mamuang# Z6 w; Q* O* _- A
himmapan 贾如树坚果 5 U1 p; L9 I$ m/ g& T
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& b# g& t T) Y4 j( i( l/ G+ tMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: R9 I* l7 ~- l5 P5 Q( l2 EMo satah 猪柳 1 c( \. M- k/ V9 S
N 4 `: c# N: p9 O _0 x4 L( |
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * F" i( i$ ]$ ]
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * r/ X7 P% \8 E. R( F
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ) s- v7 V7 ]/ q; L, Y& o1 J' ^
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
$ N. {& q( G$ K" E$ U0 `8 fNam som 橙汁 Normai 竹笋
. X7 H" s3 P& D7 X9 INuah 牛肉
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Pad phet mo sei7 G3 g& _9 D. u7 Y$ _
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ |/ S: T! M. f0 h( G
jao 牛肉拌绿豆 3 s) n( R0 z$ J7 O- L- H% J
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 \/ Y" T* E2 d) k+ e- PPhal thai 炒面 Plah 鱼 % Y, k* Q0 U6 ]4 C0 } |( s
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 w1 m1 E& `, U% g. jPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 O+ D# P% v! {9 S8 U' l FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 \8 ~& T$ h. v& N
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - T9 h) B8 I% Z. N+ h6 `
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# H j& u% W5 ]. ER Raprathan 吃 Roohn 烫 / \6 e$ {( Y, T5 z
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* @- F. }; B% B# HSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ n& i( z- J, u, K- \ |Sie juh 酱油 Som 橙子 6 s& L/ O# i1 l" H( I% D
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% S9 U# `, L& ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 7 ^& S- p1 D0 |- D" X7 ?/ A, P
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 # b8 ]) P4 p$ }7 I( a. d; d) @
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 N8 l9 M& n3 J; K& @% j2 s
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # o) l2 k$ a0 h- I4 J" S" l/ d/ J
Tord 烤 Tschah 茶
9 g, f; m" r1 l: x" K! FTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 n3 x# P; y! V! k8 k$ a7 B; P
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47