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女人气色不好吃什么? G, h8 \0 I8 q! Y, o! e
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 p$ |$ Y- l/ b3 t7 Z
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。/ L' B5 b( {: c% X/ ~; ?% n
T' n3 Z3 C- u/ A 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。+ O: k- O- {. Z* _+ p$ x
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克& R, N) q: M* p/ V
. |3 d# f5 P, p$ a5 D8 Y( ~" ~: F) u 配料:冰糖适量。$ w2 ]9 u& r3 }. t0 o7 Q! e
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制作方法:6 D) ^6 \9 j0 D
) {; r7 @: d/ Y: J 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。8 Q! w" n9 f: s, f w3 g# M: a
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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. X( c* K, S8 Q6 g! i& F 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。7 C. ^# ~# \# E# u$ F
: w+ i$ i- d- F; p 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ p* O; I) u; i' T. |7 r4 v0 p
- K4 d U2 V" J: m 功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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+ M, o* y% h2 r2 }5 W 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。3 O" }% V: f% ~5 T+ q3 ~- Z/ k
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黑糯米粥
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7 r9 N7 s0 `9 c) t 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克" y( L* E/ q3 [5 `: G5 A$ B+ O
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【配料】红糖适量- }$ N& n, ]- @+ X- F' f
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【制作方法】
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大枣洗净待用。- w1 _( W; u: M- \' J) w: Y
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桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。 n/ N; u, S* l5 g7 O8 `- Z
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【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。6 j. Q2 J+ f1 V* P- [8 P8 K) B
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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6 J; u! R9 E) B# v8 ~ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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1 i8 {; h2 ?2 e$ v0 J 属阴虚体质者:
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, W2 V; B* l' T0 T' Z# D 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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q9 q4 H$ Q* u* g1 m" Z6 C8 O* D 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只& {: Q0 N$ k, Q- F& I _' d5 y
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】: l$ Y1 d" ]# I- y
- f/ {5 z: b7 N: H2 }, N8 }4 Z E 莲藕洗净,切块待用。& _& O1 V) `: `; B0 f% m, h* G5 Y: H
J! I7 _6 G9 g 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。, k+ |" l8 d9 A) t( n+ b, V
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。0 P' V" @( Q: Z5 N* D0 }. r
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。( Q. X/ y# s* X! J6 u# r: M3 U- r
9 ^4 Z* L7 Y* r/ @4 | 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。; i s5 B% g5 z2 J6 ]
6 ~! y9 X% ~% T 山药栗子猪肚煲: h6 Y2 r# {: _/ D3 F" ~
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个: G1 d7 _& I7 W' k B% n
$ w& H- e) h6 C9 \ 【配料】生姜料酒精盐适量
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4 ^5 z8 m! W* B- t. ]/ x( i 【制作方法】' M3 @- ]" {/ s+ z
9 L8 O9 H# ^4 j7 ]. k 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。+ e! d F' R7 w2 U9 p8 A
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经" F Q# \1 U& C/ _, c
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。- ^! p0 G) y" X" ~& h2 }+ a
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。! P4 v0 ?+ E0 v" ]/ i/ Q/ ?
( K4 T5 `+ `) Z0 ^* J 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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