|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? % N5 p7 U& E$ L, ~% U8 X2 |+ v9 i
1.并非人人皆宜。4 p& V$ \; C+ K a+ q. O F/ E
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。/ r+ C) P4 l- e* Q* X
2.不能与药物同饮。
# E; Q# h" ^5 C) D: A 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
3 {7 @9 v2 a p% w 3.不能冲入鸡蛋。: ?+ N$ G6 w, V, m+ w( g, O M! ~
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。5 u9 X+ N2 L: O& a' F, B: d/ ?
4.忌过量饮豆浆。
* b- o4 I- y9 X8 F 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。+ R, `, X" p- }0 `: F& @
5.不要空腹饮。
( z9 e+ h9 n3 L4 h& w8 ]* n 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
% L8 ~* y/ p8 Q( L7 n 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
7 r! ]- I/ {6 J7 ~ 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
Z+ ]2 o8 J1 Z& x8 U( d/ {# |! V 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
; D5 n- O! T) a1 X! U 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|