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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ' F$ P+ x+ Q a; L2 T
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,! [1 ^/ S4 {8 j% F' N
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
- P" O+ v& E' K: }+ l 做法: 4 p- j7 ^- D* V' V. v2 N" W& T
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + [/ R l5 ?7 C$ }0 P: h
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 " J6 e0 ]3 s5 i b/ A" ?
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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